Набор ножей MIKADZO / DAMASCUS

Набор ножей MIKADZO DAMASCUS 

Со времен средних веков японские кузнецы изготавливали первоклассные ножи по дамасской технологии ковки. Они имели превосходную заточку, были сверхпрочными и безотказно служили многим поколениям своих хозяев.
Сегодня многовековое наследие японских кузнецов нашло себе применение в мирной жизни, воплотившись в линейку кухонных ножей MIKADZO DAMASCUS. Для того, чтобы лезвия ножей были более прочными и долговечными, японские мастера чередуют слои высоко- и низкоуглеродистой стали, что помогает создать настоящий шедевр кузнечного дела.

Ножи серии Damascus – это высококачественные ножи Mikadzo, сделанные по дамасской технологии. Они используются как в профессиональной кухонной сфере, так и в быту.
Лезвия каждого ножа состоят из сверхтвердой стали VG-10 с обкладками из 69 слоев разноуглеродистой стали.
Ножи Damascus обладают великолепными режущими свойствами, высокой упругостью и одновременно вязкостью клинка при высокой его твердости. Все эти качества дамасской стали значительно снижают хрупкость ножей при механических воздействиях.
VG-10 (сокращение от V-Gold №10) - легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, специально разработанная для нужд ножевой промыш ленности компанией Takefu Special Steel Co., Ltd. (Япония).
Клинки ножей закаливаются до твердости 61 (единица по шкале роквелла).
Отличная балансировка, премиальный внешний вид, исключительные качественные характеристики обеспечивают пожизненную гарантию на все ножи серии Damascus.
Ручка из черно-белой пакки украсит любой кухонный интерьер.
Индивидуальная подарочная упаковка.
В комплекте идет универсальная деревянная подставка с пластиковым волокнистым держателем.

Нож овощной 89 мм
Нож универсальный 127 мм
Нож филейный 152 мм
Нож разделочный 191 мм
Нож "Шеф" 203 мм

Купить заказать набор ножей производства Япония MIKADZO DAMASCUS